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Bar | Cucina | Pizza

Bar’n Boh

Dalla mattina fino alla sera, ti accogliamo con sapori e sorrisi.

Dal primo caffè del mattino fino all’ultimo brindisi della sera, ti accompagniamo con gusto e semplicità. Colazioni ricche, piatti di cucina autentica, cocktail curati e una pizza favolosa: ogni momento ha il suo sapore.

Orario

Lunedì – Martedì: 6:30 – 20.30

Mercoledì – Venerdì: 6:30 – 23.30

Sabato e Domenica: 17.00 – 24.00

Chiama per prenotare!

Bar

Un punto d’incontro informale dove gustare caffè, aperitivi e momenti di relax.

Colazioni

Brioche, caffè e succhi per iniziare la giornata con gusto.

Cucina

Piatti genuini e ricette della tradizione, preparati con ingredienti freschi e stagionali.

Cocktail Bar

Drink classici e creativi da gustare in un’atmosfera accogliente e moderna.

Pizzeria

Impasti leggeri lievitati 48h e ingredienti di qualità per pizze tonde o alla pala dal sapore autentico.

Tabacchi

I servizi di tabaccheria e pagamento a portata di mano.

Pranzo

Ogni giorno un menù diverso, preparato con ingredienti freschi e un pizzico di fantasia.

Lo trovi sulle nostre storie social e, se passi da noi, sulla lavagnetta del giorno!

Scopri il menù del giorno!

Dalla Cucina

Tagliere di affettati e formaggi misti minimo x2 persone

- crudo San Daniele, salame di Scarpaccia, pancetta arrotolata di Varzi
- pecorino toscano DOP, stracchino
- spicchi di piadina

Tigelle 3pz

- 1 crudo e pecorino
- 1 salame e stracchino
- 1 burro e acciuga

Farinata al forno con stracchino 3pz

Insalatina composta con tonno del Chianti e giardiniera di verdure

Hummus di ceci con spicchi di piadina

Polpette di mortadella e maionese al pistacchio 5pz

Polenta fritta 3pz

- 1 funghi porcini
- 1 ragù
- 1 stracchino

Calamarata cacio e pepe

Tortello Mugellano di patate al ragù di manzo o pepe e olio buono

Raviolo di Charles ricotta e spinaci al burro e salvia

Pizze in Pala e Pizze in Paletta

Pala minimo 2 persone, massimo 2 gusti paletta 1 persona, massimo 1 gusto

Nata grazie ad un lungo studio sulla panificazione, la nostra pizza è creata con FARINE PREGIATE che danno all‘impasto un’ alta idratazione, un profumo e un sapore inconfondibile. I lunghi tempi di lievitazione, mai meno di 48 ore, garantiscono una perfetta digeribilità e consistenza nonché un’ eccellente fragranza. Ingredienti di prima scelta e del territorio che con la loro lavorazione, partendo dai pelati, donano alla nostra fragrante pizza il tocco di perfezione finale.

Le Classiche

NAPOLI

Salsa di pelati Dop, mozzarella, alici di Cetara, capperi e olio EVO

MARGHERITA

Salsa di pelati, fiordilatte, basilico fresco e olio EVO.

MARINARA

Salsa di pelati, olio all’aglio e origano

D.O.P

Salsa di pelati, mozzarella di bufala campana (a crudo), basilico e olio EVO

MARINARA 2.0

Salsa di pelati, olio all’aglio, origano, ricotta salata e pomodorini confit

DIVINA

Salsa di pelati, fiordilatte, olio all’aglio e basilico fresco

PROVOLA E PEPE

rovola di bufala affumicata e pepe nero macinato

Signature

DIAVOLA

fiordilatte, pecorino toscano, spianata piccante, nduja e salsa di Habanero fermentato

PARTENOPEA

salsa di pelati, olio all’aglio, polvere di olive nere, pomodorino confit, origano e olio al limone

SCAROLA

fiordilatte, scarola saltata, pinoli, uvetta, peperoncino, aglio e stracciatella

ORTOLANA AUTUNNALE

crema di zucca, porri, patate, fiordilatte, olive taggiasche e pesto di noci

CYNARA

Fiordilatte, carciofi saltati, guanciale, pepe e pecorino romano

PORCINI E GRANA

fiordilatte, porcini trifolati e scaglie di grana

MAIALONA

salsa di pelati, fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, provola e olive taggiasche

BRONTE

covaccino, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

PANUOZZO CASATIELLO

fiordilatte, spianata piccante, prosciutto cotto, guanciale, pecorino e uovo sodo

Aggiunte ingredienti vari:
e’ possibile aggiungere tutti gli ingredienti presenti nel menu con un supplemento di 2€

Un dolce finale

BIGNE’ con craquelin al Muscovado, crema chantilly e a richiesta amarena Fabbri

CHEESECAKE ai frutti di bosco

SALAME al cioccolato con caramello salato

SALAME al cioccolato con caramello salato & Solera Rum Santa Teresa

PANNA COTTA con composta di pere e crumble alle nocciole

“MARI-PESCA” l’incontro tra un maritozzo ed una peschina

Vini Bianchi

PECORINO JASHI BIOLOGICO: Pecorino Bottiglia

RIBOLLA GIALLA LASDRICCA: Ribolla gialla

MISTRAL CAMPO AL PERO BOLGHERI VERMENTINO: vermentino bianco

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO CASA ALLE VACCHE: vernaccia

SANTA LUCIA DUESEIQUATTRO VIOGNER: viogner

GEWURZTRAMINER RITTERHOF: Gewurztraminer

RIESLING PETER ZEMMER: Riesling

BARBATERRE MEDRA: blend di uvaggi bianchi

Vini Rossi

CHIANTI COLLI SENESI BIO: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo

ROSSO DI MONTEOULCIANO GUIDOTTI: Sangiovese, Canaiolo

NOBILE DI MONTEPULCIANO GUIDOTTI: Sangiovese, Canaiolo, Prugnolo gentile

ZEPHYRO CAMPO AL PERO BOLGHERI: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

RITTERHOF JANSEN: Pinot Nero

AVERARDO TERRE DEI MEDICI CAFAGGIOLO MUGELLO: Pinot Nero

FORTUNI TERRE DEI MEDICI CAFAGGIOLO MUGELLO: Pinot Nero

Bollicine

MARTINO D.O.C. : Glera, Chardonnay, Pinot Nero

BORGO MOLINO PROSECCO DOC: Glera

CIME DI ALTILIA ROSE’ TRENTO DOC: Pinot Meunier, Chardonnay

BRUT FRANCIACORTA LA TORRE: Pinot nero, Chardonnay

SATEN FRANCIACORTA LA TORRE: Chardonnay, Pinot bianco

CHAMPAGNE FROMENTIN LECLAPART GRAND CRU: Pinot Nero, Chardonnay

Vini Rosè

BREZZAROSA BOLGHERI CAMPO AL PERO: Merlot. Syrah

STELLA ARTOIS

Pilsner (5.2%) DRAFT 40 cl

SPACEMAN: WEST COAST IPA Birrificio ITALIANO

Brevfist, fresca, secca, profumata, amara LATTA 50 cl - 7%

TERMINAL: PALE ALE Birrificio ITALIANO

Brevfist, leggera, snella, profumata, grande freschezza e carattere agrumato LATTA 50 cl – 3,5%

NATUR HELL LAUTERBACHER:

Hell, birra chiara a basso fermentazione non filtrata dal carattere corposo e piacevolmente maltato VETRO 50 cl

NATUR WIEZEN LAUTERBACHER

Weiss naturalmente torbida. dal gusto intensa e dorato VETRO 50 cl - 5,3%

RIEGELE PILS

Bionda tedesca leggera, in stile Pils VETRO 50 cl - 4,7%

RIEGELE DUNKEL

Rossa super Artigianale tedesca non Pastorizzata, in perfetto stile Bock. VETRO 50 cl - 4,7%

LUPULUS BLONDE

Abbey tripel aroma di agrumi e malti luppolati con fresche note di spezie VETRO 75 cl - 8,5%

CORSENDONK BLACHE

Belgium bianca di frumento, non filtrata, sapore intenso agrumato, con un amaro equilibrato, sentori limoni e spezie VETRO 75cl-4.5%

LA TRAPPE

Blanche, aromi leggermente aciduli, freschi e speziati 50Ccl – 5,5%

RITTERHOF JANSEN: Pinot Nero

Mugello Red Rock

Bulleit Bourbon, Vermouth del Mugello Cremisi, Martini bitter riserva, amaretto di Saronno.

Mugello Yellow Negroni

Vermouth del Mugello Oro, Bitter Rouge bianco, soda.

Aperol spritz

Aperol, prosecco Martini, soda

Campari spritz

Campari, prosecco Martini, soda

Select spritz

Select, prosecco Martini, soda

Cynar spritz

Cynar, prosecco Martini, soda

Hugo Spritz

St. German, Prosecco Martini.

Bombay tonic

Bombay Gin, tonica

Bicicletta

Campari soda, vino bianco

Garibaldi

Bitter, succo d’arancia

Milano Torino

Vermouth, bitter

Negroni

Bombay Sapphire, Martini Rubino riserva, Martini Bitter riserva.

Americano

Martini Rubino riserva, Martini Bitter riserva, soda.

Old Fashioned

Bulleit Raid Bourbon, angostura, zucchero, soda.

Manhattan

Bulleit Bourbon, Martini Rubino riserva, angostura.

Boulevardier

bourbon, bitter, vermouth rosso

Moscow Mule

Vodka 42 Below, lime, ginger beer.

Margarita

Tequila Cazadores, Triple Sec, lime, zucchero.

Cosmopolitan

Vodka al limone, mirtillo rosso, limone fresco.

Bloody Mary

vodka, succo di pomodoro, Worcestershire sauce, tabasco, succo di limone, sale, pepe, sedano

Cocktail Martini

Bombay ‘Sapphire’, Martini extra dry

Special Spirits
Gin Mare, Tanqueray 10, Diplomatico, Woodford, Oban, Lagavulin, Grey Goose + €. 4,00
Bombay star, Clairin, Tanqueray, Malfy, Santa Teresa, Maker’s Mark + €. 3,00

Analcolici

Gin Tonic 00

Gin Tanqueray 00 analcolico, tonica

Shirley Temple

Granatina, succo di lime, ginger ale

Apple hour

succo merla verde, sciroppo di zenzero, ginger ale

Bibite

Acqua Panna - San Pellegrino

Coca – Coca zero – Fanta - Sprite

Caffè

Amari e Grappe

Amari Classici

Amaro del Capo. Montenegro. Fernet Branca. Branca Menta, Amaro Lucano, Cynar, Jagermeister, Petrus, Braulio, Jefferson

Limoncello, Sambuca

Grappa 903 barrique

Grappa invecchiata 18 mesi Zanin, Grappa bianca Zanin

Rum Santa Teresa, Rum Diplomatico

Bourbon Whiskey

Maker’s Mark - Jim Beam - Bulleit

Scotch Whiskey

Dewars 12 – Oban 17 – Lagavulin 16 – Johnnie walker red label

Irish Whiskey

Jameson – Jameson black barrel – Bushmills

Vermouth del Mugello

Oro - Cremisi

Recensioni

“Conosco da anni questo locale ed ha sempre fatto della qualità la sua bandiera, ieri sera ho preso la pizza da asporto, una novità aggiunta da poco, che dire? Chapeau, veramente buona senza se' e senza ma, a breve ci andrò a cena con amici.
Straconsigliato!”

Mirko BorselliCliente | Recensione Google

“The subline of her own road, the Line Lane. Pityful a rethoric question ran over her cheek, then The Big Oxmox advised her not to do so, because there were thousands of bad Commas.”

Carley KohenWeDoFood

“A small river named Duden flows by their place and supplies it with the necessary regelialia. It is a paradisematic country, in which roasted parts of sentences fly into your mouth. Even the all-powerful Pointing has no control.”

Corey SmithFoodReviewz

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Contatti

Bar’N Boh

Via Ilaria Alpi, 19, 50037 Scarperia e San Piero FI
Telefono: 055 848534
info@barnboh.it

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Orari

Lunedì e Martedì: 6.30 – 20.30
Mercoledì – Venerdì: 6.30 – 23.30
Sabato e Domenica: 17.00 – 24.00

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